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タウラージ’01 [2001]

タウラージ’01 [2001]
容量/750ml ■ヴィッラ・ライアーノ・タウラージ’01Taurasi Villa Raiano（DOCG/赤・FB）葡萄品種/アリアニコ（Aglianico）100％飲み頃温度/約17℃合う料理/猪肉のシチューやサーロインステーキグリーンペッパーソースなど濃い赤紫色。中心は黒紫に近いくらいであるが、グラデーションが良く、オイリーな色調。ラズベリーやチェリーの香りにコンポートした無花果や焦がした木、そしてカラメル風の香りにシガーの香りも濃縮された果実の甘味と力強い酸味が豊かな旨みを出している。少々ウッディなイメージを見せる。タンニンもしっかりしていて深い甘苦い余韻を作っている。【送料無料】 南イタリアを代表するDOCGの逸品。 ぜひ一度は試してみたい至福の味わいです。 イタリアの評論家がこぞって賞賛するDOCGワイン。 ヴィラ・ライアーノ・ワイナリーはオリーブオイル生産の老舗でしたが、93年に満を持してワインの生産に乗り出しました。歴史的には新しいワイナリーですが、評価は高く、ワイン評論本の「ガンベロ・ロッソ」をはじめ「ヴェロネッリ」、辛口の評論で知られるルカ・マローニ氏にいたるまでヴィラ・ライアーノのワインに賞賛を贈っています。「タウラージ」は、ギリシャ原産とされるアリアニコという品種から造られるワインです。タウラージ地区で栽培されるアリアニコは最も優れたワインを生み出すと言われ、香り高く肉厚で濃厚。力強いフレーバーが特徴。「南のバローロ」と賞賛されるほど味わいです。香り高く、肉料理との相性も素晴らしいワインです。高級レストラン、ホテルなどでも引っ張りだこの今、まさに注目のワインです。
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